Isothermal Crystallization of Palm Oil-Based Fats with and without the Addition of Essential Oils

Anis Chikhoune, Mikhail Shashkov, Aleksandr Vasilyevich Piligaev, Juhee Lee, Abdelghani Boudjellal, Silvana Martini

Результат исследования: Научные публикации в периодических изданияхстатьярецензирование

Fingerprint

Подробные сведения о темах исследования «Isothermal Crystallization of Palm Oil-Based Fats with and without the Addition of Essential Oils». Вместе они формируют уникальный семантический отпечаток (fingerprint).

Технические дисциплины и материаловедение

Химические соединения