Enzymatic interesterification of sunflower oil and hydrogenated soybean oil with the immobilized bacterial recombinant lipase from Geobacillus stearothermophilus G3

Y. V. Samoylova, A. V. Piligaev, K. N. Sorokina, V. N. Parmon

Результат исследования: Научные публикации в периодических изданияхстатьярецензирование

5 Цитирования (Scopus)

Fingerprint

Подробные сведения о темах исследования «Enzymatic interesterification of sunflower oil and hydrogenated soybean oil with the immobilized bacterial recombinant lipase from Geobacillus stearothermophilus G3». Вместе они формируют уникальный семантический отпечаток (fingerprint).

Технические дисциплины и материаловедение

Химические соединения