Changes in the crystallinity degree of starch having different types of crystal structure after mechanical pretreatment

Karina Dome, Ekaterina Podgorbunskikh, Aleksey Bychkov, Oleg Lomovsky

Результат исследования: Научные публикации в периодических изданияхстатьярецензирование

4 Цитирования (Scopus)

Fingerprint Подробные сведения о темах исследования «Changes in the crystallinity degree of starch having different types of crystal structure after mechanical pretreatment». Вместе они формируют уникальный семантический отпечаток (fingerprint).

Технические дисциплины и материаловедение

Химические соединения